Korzyści ze spożywania młodego jęczmienia

Młody jęczmień jest powszechnie znany ze swojego korzystnego potencjału i jest ważnym elementem wielu diet. Jest przyjmowany na pusty żołądek przed śniadaniem, jako dodatek do świeżo wyciśniętych soków lub dodawany do sałatek, tłuczonych ziemniaków i innych potraw, które nie wymagają obróbki cieplnej

Korzyści ze spożywania młodego jęczmienia

Młody jęczmień uważany jest za jeden z najbardziej zbalansowanych produktów w przyrodzie, zawiera wszystkie korzystne właściwości jęczmienia. Poziom chlorofilu w zielonych pędach jest znacznie wyższy niż w ziarnach, co oznacza, że chroni przed szkodliwymi toksynami znacznie wydajniej niż ziarna. Zbiór materiałów roślinnych, z reguły trwa 200 dni po pojawieniu się pierwszych pędów, aż długość pędów osiągnie wysokość 30 cm.

Młody jęczmień dostarcza dwa razy więcej wapnia niż mleko. Ponadto zawiera siedem razy więcej witaminy C niż pomarańcza, pięciokrotnie więcej żelaza niż szpinak, a także wiele ważnych minerałów: magnez, potas, cynk. Jednym z bardzo ważnych składników produktu jest witamina B17. Enzymy zawarte w jęczmieniu neutralizują czynniki rakotwórcze.

Młody jęczmień zawiera:

  • Chlorofil
  • 17 aminokwasów
  • Substancje mineralne
  • Kompleks witamin z grupy B
  • Witaminy antyutleniające A, C, E
  • Beta-karoten (prowitamina A)
  • Witamina K
  • Witamina D
  • Kwas foliowy
  • Celuloza
  • Aktywne enzymy
  • Cholinę.

Właściwości zdrowotne młodego jęczmienia

Badania i obserwacje potwierdzają, że młody jęczmnień może pomóc w zwalczaniu następujących chorób:

  • Przede wszystkim ten dar natury doskonale oczyszcza organizm, jest stosowany w większości diet detoksycznych
  • Znacznie poprawia układ krwionośny, pomaga nasycić każdą komórkę tlenem
  • Wspomaga regenerację tkanek, gojenie się ran, wzmacnia system odpornościowy
  • Pomaga leczyć różne choroby skóry i eliminować nieprzyjemny zapach ciała
  • Jest profilaktyczny przeciwko rakowi, chorobom serca
  • Wspiera leczenie zapalenia stawów ze względu na zmiany zwyrodnieniowe i autoimmunologiczne
  • Wpływa pozytywnie na zespół przewlekłego zmęczenia
  • Dzięki działaniu antyoksydacyjnemu chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem
  • Służy, jako dobre źródło białka w diecie wegetariańskiej
  • Wspiera leczenie cukrzycy, artretyzmu, astmy, anemii i zapalenia wątroby
  • Wspomaga utratę wagi, skuteczny podczas postu i przy różnych dietach.

Magnez i potas łagodzą objawy stresu i skurcze mięśni. Krzem, cynk i mangan mają korzystny wpływ na kondycję włosów i paznokci. Należy pamiętać, że spożywanie młodego jęczmienia pomaga w procesie odchudzania. Dzisiejszy, stale przyspieszający styl życia, zanieczyszczenie środowiska i niezdrowa dieta negatywnie wpływają na ludzkie ciało.

Spożywając młody jęczmień, można osiągnąć najlepszy wynik. Wynika to z faktu, że jęczmień jest źródłem rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który wypełnia żołądek i daje uczucie sytości. Z drugiej strony, nierozpuszczalny błonnik zwiększa ruchliwość jelit, zapobiegając w ten sposób zaparciom.

Młody jęczmień dobrym źródłem antyoksydantów

Młody jęczmień jest bardzo dobrym źródłem chlorofilu, który natomiast działa silnie przeciwzapalnie i antyrakowo. Substancja ta z łatwością wiąże się ze szkodliwymi substancjami i dzięki temu pomaga je szybciej wyeliminować z organizmu. Chlorofil przyczynia się również do tego, że nadaje on piękny, zielony kolor tej roślinie. Substancja ta ma również wpływ na lepsze dotlenianie komórek w organizmie. Produkt ten można spotkać w postaci kapsułek, płynu bądź formy sproszkowanej. Każda forma jest w tym przypadku dobra i łatwo przyswajalna. Młody jęczmień przyczynia się do utrzymania organizmu w stanie zdrowia.

Działanie chlorofilu

Metale ciężkie oraz drobnoustroje z łatwością wydalane są z organizmu dzięki chlorofilowi. Młody jęczmień stymuluje także w sposób szczególny układ immunologiczny, do walki z wirusami. Wzmacnia on odporność całego organizmu. Chlorofil bardzo silnie detoksykuje cały organizm oraz silnie odkwasza. Pomaga on również szybciej pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Działa on przeciwzapalnie, poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci. Substancja jaką jest chlorofil, dobrze radzi sobie także z wirusem opryszki. Produkt młody jęczmień zaliczany jest do grona super foods czyli bardzo zdrowej żywności. Warto również wiedzieć, iż młody, zielony jęczmień wzmacnia także ścianki naczyń krwionośnych, wpływa on również korzystnie na krzepliwość krwi. Dodatkowo, jest on świetnym źródłem witaminy C. Produkt ten jest także bogatym źródłem błonnika, stymuluje on ruchy robaczkowe i pomaga w szybszym pozbyciu się kilogramów a także odpadów metabolicznych.

Właściwości młodego jęczmienia

Młody jęczmień jest dobrym źródłem witamin z grupy B, które bardzo dobrze wpływają na układ nerwowy. W jego składzie można znaleźć także sporą dawkę antyoksydantów, na przykład beta-karotenu, który odpowiada za dobre widzenie. W składzie tego produktu znajduje się także witamina E, która uznawana jest między innymi za witaminę płodności. Poprawia ona także wygląd skóry. Wśród składników młodego jęczmienia znajduje się również żelazo, które odpowiada za budowanie czerwonych krwinek. Wapń także znajduje się w składzie, on z kolei odpowiada za mocne i zdrowe kości, przeciwdziała on osteoporozie. W składzie tego leczniczego produktu nie brakuje również magnezu, który wpływa między innymi na koncentrację oraz pamięć. Cynk natomiast działa przeciwzapalnie, wzmacnia włosy. Produkt ten zmniejsza również poziom złego cholesterolu we krwi. Wspomaga on także regenerację komórek i jest on łatwo przyswajalny. Młody jęczmień można dodawać do:

  • soków,
  • koktajli,
  • szejków,
  • musów,
  • sałatek,
  • oraz zup.

Młody jęczmień – co warto wiedzieć?

Zielony jęczmień staje się coraz bardziej powszechny jako suplement dla osób odchudzających się oraz dbających o właściwą dietę. Rzeczywiście młody jęczmień jest niezastąpionym źródłem witamin oraz elementów mineralnych. Zawiera więcej witaminy C aniżeli sok pomarańczowy i więcej beta-karotenu aniżeli marchewka. Ponadto zielony jęczmień to bogactwo egzogennych aminokwasów oraz błonnika pokarmowego. Duża zawartość błonnika powoduje, iż młody jęczmień ma właściwości odchudzające.

Zielony jęczmień – właściwości prozdrowotne

Zielony jęczmień stanowi bogactwo witamin oraz elementów mineralnych. Jest skupieniem witamin z grupy B, antyoksydantów (witaminy C oraz E, beta-karotenu), żelaza, wapnia, magnezu oraz cynku. Prócz tego zielone łodygi jęczmienia zawierają naturalne hormony oraz chlorofil. W przyrównaniu z innymi roślinami zielony jęczmień jest bogaty w potrzebne aminokwasy, a zatem te, jakich nasz organizm nie może sam stworzyć. Młody jęczmień ma zatem intensywne właściwości przeciwutleniające, co determinuje jego oddziaływanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe oraz przeciwwirusowe. Zielony jęczmień pomaga w leczeniu trądziku oraz owrzodzeń. Dodatkowo zmniejsza bóle żołądka, bóle stawów oraz łagodzi stany zapalne. Ponadto duża zawartość chlorofilu służy odkwaszeniu organizmu, gwarantując stabilność kwasowo-zasadową organizmu. Zielony jęczmień prócz bogactwa witamin oraz elementów mineralnych jest również źródłem rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, jaki pobudza metabolizm tłuszczu w organizmie oraz zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi. Dodatkowo w zielonym jęczmieniu występują frakcje błonnika nierozpuszczalnego determinujące pozytywny wpływ na funkcję układu pokarmowego oraz obniżające ryzyko nowotworu jelita grubego. Ponadto zielony jęczmień może być przydatny w profilaktyce oraz leczeniu cukrzycy, chorób, serca, nadciśnienia tętniczego, hipercholesterolemii, bezsenności lub otyłości oraz nadwagi.

Czy zielony jęczmień pomaga schudnąć?

Środki z młodego jęczmienia są zalecane osobom chcącym schudnąć ze względu na dużą zawartość błonnika, jak również witamin oraz elementów mineralnych. Rozpuszczalne frakcje błonnika pokarmowego zamknięte w młodym jęczmieniu zwiększają poczucie sytości oraz spowalniają opróżnianie żołądka. Natomiast błonnik nierozpuszczalny przyspiesza perystaltykę jelit, przeciwdziałając zaparciom, jakie wielokrotnie pojawiają się u osób w trakcie odchudzania. Wedle specjalistów z Rural Development Administration (RDA) spożywanie soku z pędów jęczmienia przez mężczyzn powoduje obniżenie masy ciała o 8% w przyrównaniu z osobami niespożywającymi wyciągu. Dodatkowo w grupie osób stosujących wyciąg obniżyła się zawartość tłuszczowej masy ciała.